Hier sind wir ! Die Natur warnt uns, dass die Zeit reif ist!
Die Ernte unserer Oliven hat begonnen.
Zone für Zone, Pflanze für Pflanze, Zweig für Zweig, Olive für Olive.
Beginnen wir mit den Pflanzen, deren Oliven den richtigen Reifegrad erreicht haben, und lassen den anderen Zeit, ihre richtige und natürliche Entwicklung fortzusetzen.
Ändern Sie alles, indem Sie den richtigen Moment zum Sammeln wählen …
Ändern Sie die Farbe… Ändern Sie den Duft… Ändern Sie den Geschmack, indem Sie jedes Gericht verbessern!
Wir haben die wichtigsten Phasen unserer Arbeit optimal in Szene gesetzt!
Um Ihnen wieder das Beste zu geben!
Der richtige Zeitpunkt für das richtige EVO-Öl
Die Natur, der Kreislauf der Jahreszeiten, die Wassermenge und die Sonne.
Nichts ist vorhersehbar, nichts kann konditioniert, nichts in der Natur kontrolliert werden!
Es ist die Natur, die uns befiehlt. Und Respekt ist gefragt!
Sie müssen sich für Respekt entscheiden. Ohne Kompromisse!
Das ist unsere Philosophie und die Natur dankt es uns jedes Jahr, indem sie uns belohnt!
Wir haben alle Geräte vorbereitet, unsere Mühle wie ein Spiegel desinfiziert und gereinigt, alle Räume und Arbeiter vorbereitet, neue Verfahren geschult und angehört.
Wir überwachen jeden Bereich unseres Anwesens täglich, um unsere kostbaren Oliven genau dann zu pflücken, wenn die Natur uns sagt, dass sie den optimalen Reifegrad für die Eigenschaften haben, die wir von unserem grünen Nektar erwarten.
Erst wenn der Moment perfekt ist, beginnen wir behutsam mit der manuellen Ernte der Früchte unserer Arbeit.
Aber jetzt warten wir, beobachten und respektieren!
