Storia e Filosofia
La Tenuta Aurora si estende su oltre 100 ettari di terre fertili a Grotte di Castro, a pochi minuti dal pittoresco Lago di Bolsena. Il particolare microclima e i suoli vulcanici rendono questa regione, da millenni, un luogo ideale per l’olivicoltura – già gli Etruschi coltivavano qui i loro ulivi.
La nostra missione è mantenere viva una tradizione che unisce purezza, autenticità e qualità: per questo ci dedichiamo con passione all’olivo, alla sua cura e alla produzione artigianale di un olio dal carattere unico. La nostra attività si fonda sulle severe direttive Demeter, che ci guidano nel rispetto dei più alti standard internazionali dell’agricoltura biodinamica.
I nostri oltre 15.000 ulivi sono seguiti da personale esperto. Per la trasformazione utilizziamo esclusivamente il nostro frantoio, garantendo così controllo totale, trasparenza assoluta e un olio che riflette pienamente la terra da cui nasce.
Ultime novità
- Raccolta delle olive 2026: si conclude un nuovo capitolo a Tenuta Aurora
- L’olio extra vergine di oliva biologico Demeter di Tenuta Aurora: un’eccellenza per la tua tavola
- Inizia una nuova avventura: la stagione della raccolta delle olive è cominciata
- Tenuta Aurora Inizia la Raccolta delle Nocciole Biologiche Demeter
- Olio 2023 SOLD OUT!